2014客味傳家

上午於國際會議廳進行開訓活動，邀請到江處長與會，並給予學員勉勵。鼓勵學員將學習成果帶回僑居地，繼續的發揚光大，將客家美食變成美食的潮流。

經過中午於本校弘櫻館豐富的午餐後，下午學員外出參訪，今日參訪行程為前往新竹參觀錦泰觀光茶行，在參訪的過程之中，了解了從種茶到製茶之間的辛苦過程，與製茶過程中的機具，也品嘗了上等的茶湯，學員們讚不絶口，喝了還想再喝。晚上至台中東勢知名客家餐廳味味香庭園餐廳，品嘗道地的客家料理，用完美食後，學員們帶著收獲滿滿的心回到飯店休息。